汉语词典 > 饼干

松脆的干制面食品。用面粉、糖、盐、油、乳品、香料、疏松剂等原料加水调成面团，压成薄片，再模压成形，经焙烤而成。

国语辞典

注音 ㄅㄧㄥˇ ㄍㄢ  拼音 bǐng gān

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用麵粉做成片狀，再以火烘熟的食品。形狀種類很多。或作「餅干」。