汉语词典 > 酸败 1.发酸变质。国语辞典注音 ㄙㄨㄢ ㄅㄞˋ 拼音 suān bài 含有醣類或醇類等有機物質受氧氣、溫度、熱、日光、細菌、酵素等作用,而呈酸味的現象,稱為「酸敗」。如牛乳中的乳糖受乳酸發酵菌的作用而變為乳酸。 每日三十词 盜囊盜國盜塞盜墓盜夥盜天盜夸盜奪盜嫂盜嫂受金盜宄盜寇盜居盜巢盜帑盜帥盜幸盜庚盜弄盜弄潢池 每日一字一词 每日一字:𠅃 每日一成语:道山学海 每日一词语:沒見食面 每日一诗词:舟过吴门感怀(二首)