汉语词典 > 轉化糖 转化糖是用稀酸或酶对蔗糖作用后所得含等量的葡萄糖和果糖的混合物。糖液在加热沸腾时,蔗糖分子会水解为1分子果糖和1分子葡萄糖。这种作用称为糖的转化,两种产物合称为转化糖。 每日三十词 斩新斩旗斩木揭竿斩杀斩板斩枭斩标斩殃斩殄斩毒斩灭斩焉斩然斩版斩犯斩监候斩眉多梭眼斩眼斩祀斩立决 每日一字一词 每日一字:𪒕 每日一成语:如解倒悬 每日一词语:邊都護 每日一诗词:送时法登舟