汉语词典 > 豆花

1.指豆类植物开的花。
2.方言。即豆腐脑。

国语辞典

注音 ㄉㄡˋ ㄏㄨㄚ  拼音 dòu huā

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在豆漿中加入少量的鹽滷或石膏，凝結成比豆腐嫩的食品。亦稱為「豆腐腦」。