汉语词典 > 素菜

不用鱼肉等，只用蔬菜、瓜果等做的菜

详细解释

全用蔬菜、瓜果、植物油等做的菜。

近反义词

反义词

荤菜

国语辞典

注音 ㄙㄨˋ ㄘㄞˋ  拼音 sù cài
相反詞: 葷菜

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沒有肉類葷油的菜。
   ▶ 《儒林外史．第二二回》：「這裡有個大觀樓，素菜甚好，我和你去喫素飯罷。」
   ▶ 《紅樓夢．第六○回》：「寶二爺說了，晚飯的素菜要一樣涼涼的酸酸的東西，只別擱上香油弄膩了。」