汉语词典 > 乳酪

1.食品。用牛﹑羊等动物乳汁提炼而成。

国语辞典

注音ㄖㄨˇ ㄌㄨㄛˋ 拼音 rǔ luò

一種從動物乳汁中凝聚煉製的食品。主要成分是脂肪和蛋白質。因原料及製造過程不同，有多種樣式。亦稱為「奶酪」、「起士」、「起司」。