历史官职 > 掌醢中士、下士

官名。《周礼》天官之属有醢人奄一人，女醢二人，掌管祭祀时四次荐献豆里所盛的食物，丧事祭奠及飨宴宾客时也是这样。“豆”为古代食肉之器。北周依《周礼》置掌醢中士，正二命;掌醢下士，正一命。属天官府膳部中大夫。